مواد خام

كل ما يجب معرفته عن كلاب الحديد

الكلاب عنصر عضوي يعمل كمخلب لربط الحديد مع بعضه، بالتالي سيبقي الحديد في المحلول الموجود و يصبح في متناول النباتات. النبات قادر على امتصاص المواد المغذية الذائبة في الماء فقط. تلقيح الحديد في الغالب يتم بالحديدوز. وذلك لأن الحديد يترسب بسهولة عند ملامسته للعناصر الأخرى. تتم منع الترسبات هذه من خلال إضافة الحديد الى المحلول عن طريق المخالب.

انواع مخالب الحديد

لمخالب الحديد أنواع مختلفة و جميعها تمتلك خصائصها الخاصة بها. تعتمد مقاومة الكلاب على مستوى الأس الهيدروجيني pH المحلول. هنالك العديد من المخالب متوفرة في الأسواق و قد تتناسب مع مستوى الأس الهيدروجيني pH في بيئة الجذور.

  • نوع الكلاب
  • الاستقرار بالنسبة الأس الهيدروجيني pH
  • EDTA 3-6
  • DTPA 3-6،5
  • EDDHA 3-10

استقرار كلاب الحديد غالبا ما تكون  من الأولويات. فإن لم يكن مخلب الحديد مستقرا فلا يصبح ذا قوة ليتمكن من الحفاظ على الحديد الموجود في المحلول. عندما لا يكون المخلب فی مستوى الأس الهيدروجيني pH  مستقرا، يترسب الحديد بسرعة و نتيجة لذلك ، لا يستطيع النبات امتصاص كمية كافية من الحديد. في الواقع، هذا الحديد المترسب نجم عن كمية نسبة درجة الحموضة الخاطئة و حوله الى حديد من الدرجة الثالثة، أي Fe²  تحول الى Fe³ . إذا إنفصل كلاب Fe³ لايمكن العودة له لأنه تعرض للأكسدة ( أصبح مزنجر ) . بالتالي فإن اختيار المخلب المناسب امر بالغ الأهمية.

 

كلاب حديد EDTA

أقل مادة كيميائية للمخلب متوفرة في الأسواق هي EDTA . تنصح كلاب حديد EDTA  في الغالب لأسمدة الرش لأنها غير مستقرة كفاية لإضافتها الى خزان السماد. بالإضافة الى EDTA  ، فإن كلاب HEDTA ايضا يمتلك مواصفات مشابهة لعامل EDTA.

 

كلاب حديد DTPA

تعتبر كلاب DTPA من أكثر المخالب شعبية و إستخداما. و هذا بسبب أن معظم المنتجات تبقي نسبتها تحت الأس الهيدروجيني 6.5 . بالتالي حديد DTPA يبقي مستقر و في متناول المنتجات. هنالك نوعين من مخالب حديد DTPA السائل قابلة للتحديد : 3% و 6% . يختلف الاثنان من حيث الصوديوم المستخدم في الإنتاج. ينتم إنتاج كلاب DTPA 3% بنسبة عالية من الصوديوم ، بينما نوع 6% منه ينتج في الغالب مع الأمونيا. في الزراعات المختلفة يتم إضافة الصوديوم في الوقت المناسب مما قد تتسبب في حدوث مشاكل محتملة كثيرة. لمنع حدوث هكذا مشاكل ينصح باستخدام حديد DTPA 6% ، العيب الوحيد لحديد DTPA 6% هو إزدياد تكلفة الإنتاج و بالنهاية ستصبح التكلفة عالية.

 

كلاب حديد  EDDHA

عندما تصل نسبة مستوى الأس الهيدروجيني الى 6.5 أو أعلى، ينصح باللجوء الى الحديد الأحمر EDDHA (جزئيًا أو كليًا). حديد EDDHA يستقر حتى مستوى الأس الهيدروجيني 10. حديد EDDHA يوجد في الأسواق تحت مسميات مختلفة. و لربما تبدو مواصفاتها موحدة في النظرة الأولى ولكن شكل كلاب EDDHA ذات أهمية فائقة. كلاب EDDHA تتكون غالبا من مزيج من ثلاثة هياكل مختلفة.

من هذه الهياكل هنالك هیکل للـ EDDHA یسمى ortho- ortho  و الأخران هما ortho-para و para-para . من حيث إن أنواع الحديد الأحمر (EDDHA) المتوفر في الأسواق تحتوي على أحد هذه التكوينات المذكورة أعلاه، فأختيار منتج ذات أعلى نسبة من الـ ortho مهم جدا.

كما أشرنا سابقا، فإن كلاب الحديد تقلل من آلام المعدة التي ترافق الانسان من خلال تناوله لمكملات الحديد. ولكن هنالك بعض الخبراء يعارضون فكرة ما إذا كانت التجارب السريرية تدعم هذه الادعاءات أم لا. و صرحوا بإن الحديد العادي (كبريتات الحديد) أيضا لديها الفاعلية نفسها.

تعرف كلاب الحديد بالعديد من العناوين التجارية العامة . كلاب حديد بيسجليسينات أحد أكثر الأسماء العامة شيوعا و التي يطلق عليها حديد بيسجليسينات. و كذلك تعرف كلاب الحديد بمسميات كثيرة أخرى:

  • Bisglicinato ferroso quelato (IS)
  • حديد بيسجليسينو II (IS)
  • كالسيوم حديد بيسجليسينو (II) (IS)
  • Eisen (II) -bisglycinat (IS)
  • حديد الجليسينات (IS)
  • حديد الجليسينات (IS)

العناوين التجارية الدارجة لكلاب الحديد يشمل گشتافر (حديد بيسجليسينات و حمض الفوليك) و پرنافر(حديد بيسجليسينات و حمض الفوليك).

تجدر الاشارة الى أنه ربما لم يكن مخلب الحديد ذات القوة الكافية لعلاج نقص الدم المزمن (خاصة فقر الدم)، ولكنه نافع لحفظ مستوى الحديد و الوقاية من حدوث فقر الدم بالنسبة للمعرضون للأخطار.

ما هو الحديد؟

لفهم طبيعة مكمل الحديد بشكل أفضل ، من المهم التعرف على الوظيفة الأساسية للحديد ولماذا هو حيوي للصحة العامة. بشكل عام يستحصل الحديد من تناول بعض الأطعمة مثل اللحم ، الكبد والسبانخ و غيرها و مطلوب لكل عملية بيوكيميائية يتطلبها جسم الإنسان.

توجد هذه المادة تقريبا في جميع الخلايا البشرية و تعتبر كمادة معدنية رئيسية لأنها مطلوبة لإنتاج جزء من خلايا الدم الحمراء التي يطلق عليها الهيموجلوبين.

مهمة الهيموجلوبين هي نقل الأكسيجين الحيوي لجميع أنحاء الجسم و كذلك للدماغ الذي يحتاج الى نسبة زائدة من الأكسيجين .

كما للحديد الدور الفعال في نقل الأكسيجين، إنتاج الطاقة، النشاط المناعي ، إنتاج الهرمونات، الطاقة للعضلات و الـ DNA .

 

نقص الحديد

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، فإن نقص الحديد هو أكثر أنواع نقص التغذية شيوعًا في العالم. يقال إن أكثر من 20% من سكان العالم مصابين بفقر الدم.

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، فإن فقر الدم يهدد جميع الفئات العمرية. نقص الحديد قد يضعف النمو المعرفي للأطفال من الرضاعة إلى البلوغ. يضر بأنظمة السلامة و يترافق مع نسبة (المرض).

فقر الدم في فترة الحمل قد يكون مصحوبا بالعديد من التبعات غير المرغوبة بالنسبة للأم و طفلها، منها إزدياد خطر النزيف و الإنتان و موت الأم و الوفات قبل الولادة و الوزن المنخفض عند الولادة.

يخمن أن معظم النساء مصابات الى حدما بفقر الدم و أكثر من نصف الحوامل يعانين من فقر الدم في البلدان النامية.

أكثر أعراض فقر الدم الناجم عن نقص الحديد شيوعًا هو التعب الشديد. الأعراض الأخرى تشمل ضيق النفس، تهشش الأضافر أو البروزات الرأسية للأضافر، الشعر الخشن و التالف، الصداع و الدوار.

بالاضافة الى ذلك، يمكن للمصاب بفقر الدم أن يصاب بالضعف، البشرة الشاحبة، إلتهاب أو الم اللسان و الفم، برودة اليد و القدم أو الم الصدر أو الضربان الشديد.

 

كلاب الحديد و الغير مخلب

أظهرت الدراسات حول النساء الحوامل المصابات بفقر الدم ، أنه لافرق بين من تناولن كلاب الحديد (بيسجليسينات) و بين من تناولن الحديد (كبريتات الحديد) بشكل منتظم.

يدل هذا على أنه ربما الإدعاءات حول امتصاص كلاب الحديد خاطئة و بالتالي ارتفاع أسعار مكملات كلاب الحديد (قياسا بالحديد العادي) غير مبرر.

أظهرت دراسات أخرى أن 30 ملج من كلاب الحديد المتناول بمدت 90 يوما له التأثير نفسه في الحفاظ على المستوي الطبيعي للحديد في الأطفال في سن المدرسة الذين كان مستوى الحديد منخفض لديهم (دون فقر الدم) في تناول كبريتات الحديد.

مع ذلك، في دراسة منفصلة قارنت بين كلاب الحديد وكبريتات الحديد ، أفاد أولئك الذين تناولوا مكمل مخلّب الأحماض الأمينية بآثار جانبية أقل من أولئك الذين تناولوا كبريتات الحديد غير المخلّبة ( أعراض كآلام المعدة أقل).

صيغ كلاب الحديد

لماذا يجب أن نستخدم صيغة كلاب الحديد؟ مع إرتفاع الأس الهيدروجيني لبيئة النمو أعلى من 6.2 ، سيصبح الحديد في متناول النبات ولو بنسبة قليلة. المخلبات هي الجزيئات العضوية المشحونة كهربائيا و التي تقوم بضم الحديد في نفسها، ولكن حتى و إن إرتفعت ، نسبة الأس الهيدروجيني لبيئة النمو فإنها تقوم بإيصال الحديد للنبات. لا تعمل المخلبات بطريقة موحدة. وفقا للدراسات الأخيرة “إدارة نسبة الأس الهيدروجيني للنباتات النامية في الحاويات” ، أفضل مخلب لتحرير الحديد في أعلى مستوى الأس الهيدروجيني للحديد هو من نصيب EDDHA. كلاب الحديد يتوافق مع مجموعة واسعة من المنتجات.

 

قابلية الوصول للحديد بالنسبة للنباتات

بالرغم من إن معظم الحديد المتوفر في قشرة الأرض يوجد على شكل Fe3  +، ولكن من حيث الفسيولوجيا شكل  Fe2+ يمتلك أهمية كبيرة بالنسبة للنباتات. هذا الشكل سائل نسبيا، ولكن يتأكسد نحو Fe3  + بسهولة و من ثم يترسب.

Fe3  + يصبح غير سائل في الأس الهيدروجيني المحايد و المرتفع ويجعل الحديد غير متوفر للنباتات في التربة القلوية والجيرية. بالاضافة الى ذلك، في هذا النوع من التربة يتم دمج الحديد بسهولة مع أيونات الفوسفات والكربونات والكالسيوم والمغنيسيوم والهيدروكسيد. ينصح باستخدام كلاب الحديد في هذا النوع من التربة.

 

الاستفادة من الحديد من قبل النباتات

النباتات تقوم بإمتصاص الحديد بصورة مؤكسدة،  Fe2+ ( الشكل الحديدي) أو Fe3  + (صيغة الحديد).

تستخدم النباتات آليات مختلفة لإمتصاص الحديد.

المخلاب هو أحد هذه الأليات – تقوم النبات بتحرير مركبات تسمى سيدروفور و الذي يقوم بربط الحديد ويزيد من قابليته للذوبان. تتضمن هذه الآلية أيضًا البكتيريا.

 

الآلية الأخرى تتضمن تحرر البروتونات  (+H) و المجددات من قبل جذور النبات لأجل إنخفاض مستوى الأس الهيدروجيني في منطقة الجذور. و الناتج هو تضاعف ذوبان الحديد.

من وجهة النظر هذه ، يعد اختيار الأسمدة النيتروجينية أمرًا مهمًا. يتسبب نيتروجين الأمونيوم في إطلاق البروتونات من الجذور ، بالتالي تنخفض نسبة الأس الهيدروجيني و يسهل عمل إمتصاص الحديد.

 

نيتروجين الأمونيوم يزيد إفراز أيونات الهيدروكسيد مما يتسبب في زيادة مستوى الأس الهيدروجيني في منطقة الجذور و يقوم بإبطل مفعول الإمتصاص الفعال للحديد.

الجذور الجديدة و شعيرات الجذور لديها الفاعلية الأكبر في إمتصاص الحديد. لذلك الحفاظ علي نظام جذري فعال و سليم هو من الضروريات. أي عامل يتعارض مع نمو الجذور يخل في عملية امتصاص الحديد.

بسبب الترسب في الأعضاء المختلفة للجسم مثل الكبد و القلب بعد الحقن المنتظم، يستخدم العلاج الكيميائي بالحديد لتقليل نمو الحديد المفرط. في هذه الدراسة ، تم تقييم مخلبات الحديد المختلفة المشاركة في علاج فرط الحديد في حالات سريرية مختلفة باستخدام المزيد من الدراسات الحديثة التي تركز على هذه العوامل العلاجية. يعتبر كل من ديفيروكسامين و ديفيريبرون و ديفيراسيروكس أهم عوامل خالب الحديد المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة (FDA). كل من مخلبات الحديد هذه تحتوي على مزاياها و معايبها، الأمراض المستهدفة المختلفة ومستويات الحديد المترسبة والأعراض السريرية للمرضى التي قد تؤثر على اختيارهم كأفضل طريقة. على كل حال في العديد من الأعراض السريرية، لم يوجد هنالك مؤشر دقيق لإختيار مخلبات الحديد مما يتطلب المزيد من التفاصيل. الهدف من هذه الدراسة هو التعريف و مقارنة مخلبات الحديد المختلفة من حيث المزايا و المعايب، الجرعة الاستهلاكية و الاستخدامات الخاصة بها.

 

فوائد كلاب الحديد

إن كنتم مزارعين أو تقومون برعاية النباتات في المنزل، بكل تأكيد قد واجهتم إصفرار نباتاتكم. الإصفرار أو بياض الأوراق في فصل الصيف ينجم عن أشعة الشمس، لأن سطوع أشعة الشمس على التربة تزيد من مستوى الأس الهيدروجيني للتربة. و مع زيادة نسبة الأس الهيدروجيني ينخفض معدل الحديد الموجود في متناول جذور النبات و يتسبب بحدوث هذه المشكلة. في هذه الحالة قد يساعدكم سماد مخلب الحديد. هذا السماد يجعل تربة النبات حمضية كما يزيد من قدرة امتصاص الحديد. نتيجة لذلك ، بعد فترة ستشاهدون أوراق النباتات تتحول إلى اللون الأخضر وتزداد ازدهارها. السماد المنشود عند مستويات الأس الهيدروجيني بين 2 الى 11 يقوم بتقديم أفضل استقرار له .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.