مواد خام

التداول الرئيسي لمادة البيتائين

البيتائين بصيغته الجزيئية C5H11NO2 هو حامض أميني معدل و مكوّن من جلايسين مع ثلاثة من مجموعات الميثيل تؤدي دورها باعتبارها كـ مكوّن للميثيل في عدة مسارات للتمثيل الغذائي و يستخدم في علاج الأسباب الجينية النادرة لبيلة هوموسيستينية . يستخدم البيتائين فقط للحالات السريرية.

قبل كل شيء يجب القول أن البيتائين هو مادة مغذية واسعة الاستخدام في تغذية الدواجن. في ما مضى كان يتم استحصال البيتائين اللامائي من بنجر السكر. و لكن حاليا يمكن أيضًا تصنيعه في صورة هيدروكلوريد البيتائين.

جلايسين البيتائين هو الحمض الأميني للبيتائين و يستحصل من الجلايسين. و هنا يلعب دورا في التمثيل الغذائي الرئيسي. و هو عبارة عن  الحامض الأميني للبيتائين و مشتقات الجلايسين . و هو مركب مزدوج من  N,N,N-  ثلاثي ميثيل الجلايسين .

ما هو البيتائين ؟ و ماهي البنية الكيميائية للبيتائين؟

البيتائين اللامائي هو على صورة ميثيل الجلايسين. أي يوجد في بنيته ثلاثة مجموعات الميثيل أو CH3 و الحمض الأميني للجلايسين. توافر هذه المجاميع للميثيل هي التي تضفي لهذه المادة القيمة الخاصة. من جهة اخرى، نظرًا لوجود الجلايسين في بنية البيتائين ، فإن هذا الجزيء له بنية ثنائية القطب. أي يمتلك شحنة موجبة كما يحتوي على شحنة سالبة. يطلق عى هكذا جزيئات الإيون المزدوج (zwitterion) . و هي عبارة عن مصطلح ألماني و يعني الاثنين معاً. يمكنكم ملاحضة الشحنات الموجبة و السالبة و كذلك مجاميع الميثيل (H3C) في الصورة التالية.

البيتائين هو عامل ميثلة. آلية عمل البيتائين كنشاط ميثيل.

البيتائين في الكيمياء

هو مركب كيميائي محايد ذو مجموعة وظيفية كاتيونية له شحنة موجبة مثل كاتيون أمونيوم رابع أو كاتيون فوسفونيوم لا يحتوي على ذرات هيدروجين ويرافقه مجموعة وظيفية سالبة الشحنة مثل مجموعة الكربوكسيل التي قد لا تكون بالقرب من موقع الكاتيون. يعد البيتائين نوع خاص من المزدوجات.

 

البيتائين في النطام البيولوجي

 

شركة شيميايي تصفية الرائدة في مجال مبيعات البيتائين و ارسالها لجميع انحاء البلاد. للطلب و شراء هذه المنتج يمكنكم التواصل مع فريق الدعم عبر النت أو الاتصال المباشر مع الأرقام التالية

09121486064

02149013000

يعمل العديد من البيتائينات المتوفرة كأسموليت عضوي في الأنظمة البيولوجية . وهي مواد مصنوعة للحماية من الخلايا امام الإجهاد التناضحي والجفاف والملوحة العالية أو درجات الحرارة المرتفعة. يساعد تراكم البيتائين بين الخلايا على الاحتفاظ بالمياه داخل الخلايا ، وبالتالي يحمي من آثار الجفاف. لا يتعارض هذا التراكم مع وظيفة الإنزيم وبنية البروتين وسلامة الغشاء .يعتبر البيتائين أيضًا مانح للميثيل وهو ذا أهمية كبيرة في علم الأحياء.

تؤدي إضافة البيتائين إلى تفاعلات البلمرة المتسلسلة إلى تقوية الحمض النووي (DNA) عن طريق تقليل تكوين البنية الثانوية في المناطق الغنية بالجلايسين. تم الإبلاغ عن أن إضافة البيتائين يزيد من خصوصية تفاعل البلمرة المتسلسل عن طريق القضاء على اعتماد مركب زوج قاعدة ذوبان الحمض النووي.

المصادر الطبيعية للبيتائين

يتوزع البيتائين على نطاق واسع في الحيوانات والنباتات والكائنات الحية الدقيقة ، وتشمل المصادر الغذائية الغنية مثل : المأكولات البحرية ، وخاصة اللافقاريات البحرية ، وبذور الجاودار ، والبذور البلغارية ، والسبانخ ، والأرز البني ، والبطاطا الحلوة ، وجنين القمح أو نخالة البقر ، والسبانخ ، ولحم البقر أيضًا. يتمثل الدور الفسيولوجي الرئيسي للبيتائين في كونه مانحًا للأسموليت والميثيل (نقل السوائل).

ما هي الفيتامينات المماثلة في التطبيق لهذه المادة؟

الحبوب الحاوية على حمض الفوليك و كذلك فيتامين  b12 تقوم بوظيفة مماثلة لهذه المادة الكيميائية في الجسم و هي في الواقع تضاعف نسبة امتصاص المواد المغذية و تحسين أداء الجهاز الهضمي و تسهيل عملية الهضم.

تأثير البيتائين في الطيور

قد تؤثر إضافة البيتائين إلى النظام الغذائي للدواجن والحيوانات أحادية المعدة الأخرى على أداء وكفاءة الدواجن وكذلك على جودة الذبيحة. تحول إضافة البيتائين إلى النظام الغذائي للدواجن في بعض الدراسات الى تحسين زيادة الوزن و نسبة تحويل الدواجن. ومع ذلك ، في بعض الدراسات ، لم يكن للبيتائين التأثير إيجابي. كا قد تؤدي إضافة البيتائين إلى وجبات الدواجن إلى تقليل دهون البطن وزيادة وزن عضلات صدور الدواجن.

يساعد في وظائف الكبد وإزالة السموم

يحافظ البيتائين على سلامة الكبد من خلال المساهمة في إزالة السموم و عملية هضم الدهون في الكبد. يمكن أن تتراكم الدهون في الكبد بمستويات خطيرة بسبب اضطرابات مثل تعاطي الكحول والسمنة ومرض السكري وأسباب أخرى. ولكن البيتائين قادر على تحليل أداء الكبد و زيادة القضاء على الكتل الدهنية. كما يساعد البيتائين الكبد على إخراج السموم والمواد الكيميائية و يمنع تلف الجهاز الهضمي والأعضاء الأخرى بسبب التعرض للسموم. كما إن البيتائين مفيد أيضًا في حماية الكبد من السموم الكبدية مثل الإيثانول و رابع كلوريد الكربون. السموم الكبدية هي مواد كيميائية سامة تلحق الضرر بالكبد وتدخل الجسم من خلال عقاقير موصوفة خاصة أو من خلال المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب التي يتم رشها على النباتات والمنتجات التي لا تنمو بشكل عضوي.

عمل البيتائين في الجسم

البيتائين ، باعتباره المادة الأسمولية ، يحمي الخلايا والبروتينات والإنزيمات من الإجهاد البيئي (على سبيل المثال ، الجفاف أو الملوحة العالية أو درجات الحرارة القصوى). يشارك البيتائين كمانح للميثيل، في سلسلة الميثيونين – بالدرجة الاولى في الكبد و الكلى – . يؤدي الاستهلاك الغذائي غير الكافي لمجموعات الميثيل إلى حدوث الغدة النخامية في العديد من المسارات المهمة ، بما في ذلك التمثيل الغذائي للبروتين الكبدي (الميثيونين) المحدد كما هو الحال مع زيادة تركيز الهوموسيستين في البلازما وانخفاض تركيز الأدينوسيل ميثيونين ، وعدم كفاية التمثيل الغذائي للدهون ، مما يؤدي إلى تراكم الدهون و لاحقاً يؤدي الى عسر شحميات الدم . قد يساهم هذا التغيير في التمثيل الغذائي للكبد في مجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك أمراض الشريان التاجي والدماغ والأوعية الدموية والكبد والأوعية الدموية. هنالك دلالات تظهر أن البيتائين يحمي الأعضاء الداخلية و و يقوم بتحسين عوامل الخطر الوعائية و يزيد الأداء الوظيفي. يجري تطوير قواعد بيانات محتوى البيتائين في الغذاء لربطها بدراسات صحة السكان. هنالك شواهد نامية تظهر أن البيتائين يعد مادة مغذية أساسية للوقاية من الأمراض المزمنة.

كيف تقوم خلايا الجسم بتوفير البتائين المطلوب لها؟

هناك نوعان من مصادر البيتائين داخل الخلايا ، و هما البيتائين الغذائي و توليف البيتائين عبر كلوريد الكولين.

أين يقع موقع امتصاص البيتائين؟

يتم امتصاص البيتائين من خلال الاثني عشر. أظهرت الدراسات التي أجريت على البشر أن البيتائين يمتص بسرعة من خلال الأمعاء، بحيث بعد ساعة إلى ساعتين من تناول البيتائين ، تصل كمية هذه المادة العضوية في مصل الإنسان إلى الحد الأقصى. ومن المثير للاهتمام أن أكثر من ثلاثة أرباع البيتائين المستهلك يمكن أن يبقى داخل الخلايا المعوية.

ما هي إسموليات البيتائين؟

الإسموليات هي مركبات تؤثرعلى العملية التناضحية وتوازن مستويات السوائل داخل الخلايا و خارجها. الناتج لعدم استقرار منسوب السوائل هو تمزق الخلايا أو تقلص الخلية و يعتمد ذلك على وجود السائل داخل أو خارج الخلية أكثر من الحد المطلوب أو يمكن لعدم التوازن الشديد أن يؤدي الى تلف الخلية.

طريقة انتاج البيتائين

في الطريقة الطبيعية ، بعد فصل واستخراج السكر أو الرحيق أو العصير من بنجر السكر ، يتم إنتاج هذه المادة كمنتج ثانوي.

في طريقة إنتاج البيتائين باستخدام حمض الهيدروكلوريك ، يتم إنتاج البيتائين في ثلاث تفاعلات متتالية ، وهي: أن كربونات الصوديوم،  (Na2CO3)  و MCAA تتفاعل في أحد السوائل المائية و تتسبب بانتاج خلات كلوريد الصوديوم . خلات كلوريد الصوديوم تتفاعل مع TMA و تقوم بانتاجمحلول مركز لهذه المادة و كلوريد الصوديوم. قبل التفاعل الثالث ، يتركز المحلول عن طريق التبخر وإزالة الملح. يتفاعل المنتج مع الهيدروجين لتكوين شكل المادة المحتوية على حمض الهيدروكلوريك ، وبعد التبخر ، يتم تجفيف جهاز الطرد المركزي وتعبئته.

تطبيقات البيتائين

يعمل البيتائين في تغذية الحيوانات كمنظم تناضحي لحماية أنظمة الإنزيمات الخلوية والغشائية عن طريق تعطيل الأيونات في أوقات الإجهاد ، وبصفته مانحًا للميثيل ، فهو أقل ضررًا من المواد الأخرى.

الاستهلاك الدوائي

ترتبط مستويات الهوموسيستين المرتفعة بأمراض القلب وضعف العظام (هشاشة العظام) ومشاكل الهيكل العظمي ومشاكل العين. البيتائين يخفض مستويات الهوموسيستين في الدم. كما أنه يحسن أداء الرياضيين.

قد تساهم التغييرات في التمثيل الغذائي للكبد في الإصابة بأمراض مختلفة ، بما في ذلك أمراض الشرايين التاجية والدماغية والكبدية والأوعية الدموية. ثبت أن البيتائين يحمي الأعضاء الداخلية ، ويحسن عوامل الخطر الوعائية و يزيد من الأداء الوظيفي. يتم تطوير قواعد بيانات محتوى البيتائين في المواد الغذائية للتنسيق مع الدراسات المتعلقة بصحة السكان . هنالك شواهد نامية تظهر أن البيتائين يعد مادة مغذية أساسية للوقاية من الأمراض المزمنة. كما يمكن وصفه أيضًا لمنع مرض الكبد الدهني لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الدهون ويقلل أيضًا من الحاجة إلى الأنسولين لدى مرضى السكر.

هضم الطعام

البيتائين يسبب التحلل الأسهل للطعام و يساعد في هضمه. التحلل الكامل للطعام امر لابد منه لأن الهضم الناقص أو الضعيف يؤدي الى عدم الحصول على المواد المغذية المطلوبة للجسم و قد يصيب الجسم بأضرار بليغة. كما تعلمون ، فإن حمض الهيدروكلوريك ، وهو أيضًا حمض المعدة ، مسؤول عن هضم الطعام في المعدة. لذا يمكن أن يزيد البيتائين من كمية حمض الهيدروكلوريك في المعدة.

الاستهلاك الصناعي للبيتائين

يستخدم في اللحام ، و غسيل الراتينج و التركيبات العضوية و كذلك تغذية السلمون وتربيته صناعيًا.

بيع البيتائين

يمكن الحصول على البيتائين من شركة  شيميايي تصفيه و هي الشركة التي تقوم بتوريد المواد الكيميائية. تقوم هذه الشركة بخدمة العملاء من خلال توفير مواد عالية الجودة وأسعار معقولة لمواطنينا الأعزاء وحتى إرسالها إلى بلدان أخرى.

تجدر الإشارة الى أن شركة شيميايي تصفيه تمتلك هذا المنتج وإذا رغب العميل في درجة نقاء أخرى ، فيمكن لهذه الشركة إنتاج هذه المادة، يكفي أن تتواصلوا مع زملاؤنا و خبراءنا في وحدة المبيعات للحصول على المزيد من المعلومات و توفير المنتج بسهواة تامة.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.